Wissen, Tipps und Tricks

Tipps und Tricks zur Zubereitung diverser Kaffee- und Tee-Spezialitäten, Rezepte, Geheimwissen vieles mehr...

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Lange bevor es Vollautomaten oder Espressokocher gab, wusste man schon, wie Mokka zubereitet wird. Es ist wahrscheinlich die älteste Art der Kaffeezubereitung.
Grob, oder lieber fein? Der Mahlgrad der Kaffeebohne hat bei der Kaffeezubereitung einen großen Einfluss auf das Gelingen. Der Mahlgrad bestimmt neben der Temperatur und Wasserqualität die Extraktion der Kaffeearomen.
An heißen Sommertragen tut eine kühle Erfrischung gut! Für Kaffeeliebhaber empfiehlt sich ein eisgekühlter Kokosnuss-Kaffee Drink, der Urlaubsgefühle weckt.
In Italien trinkt man Cappuccino, in Österreich wird oft die Wiener Melange serviert. Sind die beiden dasselbe unter anderem Namen, oder verbirgt sich doch ein Unterschied dahinter?
Wir haben die perfekte Zusammensetzung von Kaffee, Wasser und Milch für die wichtigsten Kaffee-Spezialitäten für Sie zusammengestellt.
Der praktische Kaffeebereiter French Press ist perfekt geeignet um rasch köstlichen Kaffee auf die französische Art“ zu servieren.
Den Espresso kennt jeder. Ein kurzer, starker, köstlicher Kaffee in kleiner Tasse. Was aber ist mit Ristretto auf der Karte gemeint? Bloß ein schicker Name für Espresso, oder eine andere Zubereitungsart?
Cafe Americano oder Verlängerter? Beide werden mit heißem Wasser "gestreckt" - und dennoch handelt es sich nicht um diesselbe Kaffee-Spezialität. Der Unterschied liegt im Detail.
Das Tea-for-one Set ist wirklich praktisch. Wie man damit schnell und einfach köstlichen AFRO Tea zubereitet, zeigen wir in einer kleinen Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Apfel, Hagebuttenschale, Hibiskus, süße Brombeerblätter, Orangenschale und Himbeerstücke vom AFRO Tea Fruit Fields erweitert um frische Himbeeren und Zitrone ergeben – gut gekühlt - einen fruchtig-frischen Eistee, der sofort Sommergefühle weckt.
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